1.86 Betrachtet man die Umwandlung von Monosacchariden, bei der eine Aldose in eine Ketose übergeht (z. B. Glucose - Fructose), so verschiebt sich die Position der Carbonyl-Doppelbindung unter Wanderung eines Wasserstoffatoms (über ein Endiol-Zwischenprodukt). Wie nennt man diese spezielle Form der Isomerie?