1.16 Um welchen chemischen Reaktionstyp handelt es sich bei der Umwandlung von L-Ascorbat (Vitamin C) zu L-Dehydroascorbat?
Antwortmöglichkeiten
- (A) Oxidationsreaktion
- (B) Reduktionsreaktion
- (C) Dehydratisierungsreaktion
- (D) Additionsreaktion
- (E) Eliminierungsreaktion